Lundi 10 octobre 2011 1 10 /10 /Oct /2011 15:41

Salam alaykoum, bonjour,

 

Le crumble de courgette à la menthe est un plat ou une entrée très rapide à réaliser et délicieuse. Préparer avec du fromage de chèvre et de la menthe, ces saveurs intense se marient très bien avec la courgette et son crumble de noisettes. Pour donner plus de croquant à la pâte à crumble, remplacez la poudre de noisettes par des noisettes entières et mixez-les grossièrement. Pour un goût plus marqué, remplacez le chèvre par de la fêta. Régalez vous...

 

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Ingrédients:

 

700g de courgettes-1 oignon-150g de chèvre frais-120g de farine complète-40g de poudre de noisette-100g de beurre salé-2 pincées de cumin-1cc de thym-8 feuilles de menthe-huile d'olive-sel-poivre.

 

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Laver les courgettes, les couper en fines rondelles. Faire revenir 3min l'oignon haché dans un filet d'huile, ajouter les courgettes, le cumin et le thym. Cuire 10 min en remuant de temps en temps jusqu'à  ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer. Réserver.

 

Ciseler la menthe fraîche et incorporer la dans le fromage de chèvre émietté. Mélanger et verser dans un plat à gratin huilé.

 

Mélanger la farine, la poudre de noisette et 1 pincée de poivre. Amalgamer du bout des doigts avec le beurre ramolli coupé en dés jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse. Verser sur le plat les courgettes puis répartir le crumble dessus.

 

Cuire environ 20 min au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir chaud et déguster.

 

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Par sabrin3 - Publié dans : Entrées, Soupes & Accompagnements - Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires
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Commentaires

bonne idée et je testerais bientot. merci
sandy
Commentaire n°1 posté par sandy le 10/10/2011 à 15h48
hummm ça me semble délicieux bisous
Commentaire n°2 posté par llysa le 10/10/2011 à 18h02
De quoi se régaler!
Commentaire n°3 posté par Michèle le 10/10/2011 à 18h05
Une idée bien sympa.
Bisous
Commentaire n°4 posté par oum Elyas le 10/10/2011 à 21h46
à déguster
Commentaire n°5 posté par Belbe le 11/10/2011 à 13h42
il a l'air trop bon ma chere, gros bisous
Commentaire n°6 posté par amour de cuisine le 11/10/2011 à 15h26
simpl, bon, pratique et facile,
merci pour cette recette!
Commentaire n°7 posté par oum linda le 11/10/2011 à 22h19
j'adore le crumble salé, ça apporte une petite touche de pep's
Commentaire n°8 posté par AurélieW le 16/10/2011 à 20h53
salam aleykoum
hummmm tres bonne recette macah Allah !
Bisous ma belle
MDP: blogdekenza
Commentaire n°9 posté par carnetderecettes le 18/10/2011 à 14h01
Bonjour

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

Nouveautés :

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Commentaire n°10 posté par Mirinda le 25/10/2011 à 13h55
Très tentant !!
Commentaire n°11 posté par Chris le 27/10/2011 à 19h49
ça me plait bien et dire que je n'ai jamais fait de crumble salé
bises charoufa
Commentaire n°12 posté par charoufa le 30/10/2011 à 15h30
Coucou c'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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FIN DU CONCOURS DE LA MEILLEURE RECETTE AUTOMNALE 2011

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Commentaire n°13 posté par Mirinda le 05/11/2011 à 15h50
un delice,merci
Commentaire n°14 posté par oumzakino le 08/11/2011 à 08h46
à croquer hummmmmmmmm
Commentaire n°15 posté par salma82 le 29/01/2012 à 14h21

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